Pavê de amendoim da Cris Beoni

Pavê de Amendoim da Cris Beoni

1 lata de leite condensado,

1 lata na mesma medida de leite,

4 gemas peneiradas,

1 lata de creme de leite,

4 claras batidas em neve bem firme,

250 gramas de amendoim torrado e triturado (pode ser substituído por paçocas, mas fica bem mais doce),

Biscoitos tanto pode ser o tradicional aquele Champagne ou o Biscoito de maizena mesmo,

leite pra umedecer o biscoito...

Modo de preparo:

"Em uma panela leve ao fogo (brando) mexendo sem parar até engrossar o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amendoim....quando engrossar, desligue e deixe esfriar....

Após esfriar, vá molhando os biscoitos e forre o fundo de uma travessa com biscoitos e cubra com uma camada do creme de amendoim, e assim vai alternando ate acabar o creme....

leve a geladeira, e ai vc bate as claras em neve bem firme, acrescente duas colheres de açúcar refinado peneirado e bata mais uns dois minutinhos, pare de bater e acrescente o creme de leite sem soro e misture com uma colher delicadamente....

cubra o pavê e salpique amendoim por cima.....

Fica muito BOm!!!!!!!!!!!!!!!

OBS: você pode dobrar a receita....essa rende 10 porções pequenas.