Pão Doce de Coco

Massa

• 4 unidade(s) de ovo
• 30 gr de fermento biológico fresco
• 2 xícara(s) (chá) de leite
• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 5 colher(es) (sopa) de açúcar
• quanto baste de sal
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio

• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 pacote(s) de coco ralado(s)

Cobertura

• 1 vidro(s) de leite de coco
• quanto baste de açúcar
• quanto baste de canela-da-china em pó

modo de preparo

Massa

Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo. Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem. Deixe descansar.

Recheio

Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda. Jogue sobre cada pãozinho depois de pronto.

Montagem

Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa. Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias.

Leve ao forno até dourar.

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