Pão Doce de Coco

Massa

• 4 unidade(s) de ovo
• 30 gr de fermento biológico fresco
• 2 xícara(s) (chá) de leite
• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 5 colher(es) (sopa) de açúcar
• quanto baste de sal
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio

• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 pacote(s) de coco ralado(s)

Cobertura

• 1 vidro(s) de leite de coco
• quanto baste de açúcar
• quanto baste de canela-da-china em pó

modo de preparo

Massa

Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo. Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem. Deixe descansar.

Recheio

Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda. Jogue sobre cada pãozinho depois de pronto.

Montagem

Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa. Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias.

Leve ao forno até dourar.

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Pão caseiro da Belinha!

PÃO CASEIRO DA BELINHA.

1 ENVELOPE DE FERMENTO.
2 COLHERES DE AÇÚCAR.1 COLHER DE SAL.
2 COLHERES BEM CHEIAS DE LEITE NINHO EM PÓ.

4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO.

3 OVOS.

ÁGUA MORNA ATÉ BASTAR.

1 KILO DE FARINHA DE TRIGO.

COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA VASILHA GRANDE, VÁ COLOCANDO A ÁGUA MORNA AOS PUCOS E AMASSANDO ATÉ FICAR LISINHA E NÃO GRUDAR NAS MÃOS, CUBRA COM UM PANO DE PRATO E COM UM PLÁSTICO POR CIMA, DEIXE CRESCER .

QUANDO ESTIVER CRESCIDA A MASSA, DIVIDA EM QUANTAS PORÇÕES VC QUISER, MSOVE BEM, MODELE A SEU GOSTO, COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA, DEIXE CRESCER E ASSE EM FORNO MÉDIO POR NO MÁXIMO 45 A 50 MINUTOS DEPENDENDO DE SEU FORNO.

DEPOIS É SÓ SABOREAR.

Pão caseiro da Fabi lindaaaaaaa

Fiz esse pão caseiro e ficou uma delícia.

Anotem a receita, é bem fácil.

Em uma bacia de cozinha misture 5 xícaras de farinha de trigo com um pacotinho de fermento biológico seco (10g), 1 colher de café de sal e 1 colher de sopa de açucar. Misture. Depois coloque 2 ovos e 1/2 xícara de margarina. Misture. Adicione 250 ml de leite morno. Misture. Sove a massa, deixe crescer por 30 min, (eu costumo deixar a vasilha enrolada no edredon para ficar quentinho e crescer bem).

Essa massa dá para 2 pães.

Unte uma forma com óleo e trigo. Coloque para assar em forno médio 220º, quando começar a ficar moreninho desligue o fogo e se delicie. Eu gosto dele mais branquinho, no máximo da cor q eu deixei.

Muito bom viu!

Pão de queijo

recebido por e-mail, desconheço a autoria.

Rendimento: cerca de 45-50 unidades, depende do tamanho.
Baseada em Pão de Queijo Uai, Sô!

Ingredientes

•300g de polvilho azedo
•500g de fécula de mandioca ou polvilho doce
•25g de sal (leia a observação)*
•30g de manteiga
•110mL de óleo milho/canola
•550mL de leite integral
•5 ovos pequenos
•440g de queijo minas padrão ralado (ralo fino) OU queijo colonial
•220g de queijo parmesão ralado (pode ser a peça ralada ou de pacote)
Utensílios: batedeira, de preferência, planetária.
Grau de dificuldade: não é difícil, mas requer força bruta! Explicações mais tarde.

Modo: peneire todos os secos (polvilho azedo, fécula e o sal). Principalmente o polvilho azedo, havia vários grânulos duros no meio, e na fécula alguns flocos estranhos. Reserve.

Misture todos os líquidos (leite e óleo),a manteiga e deixe ferver. Após, acrescente está mistura aos secos vagarosamente e mexa.

Para bater, pode ser manualmente com uma colher/garfo (vai estar bem quente) ou na batedeira planetária. É uma massa pesada! Bem pesada, diga-se. Continue batendo até esfriar! Deve ficar bem uniforme, macia e sedosa. A melhor comparação é com massa de biscuit.

Quando ficar morna, ou seja, consegue colocar a mão sem se queimar. Agora é hora de acrescentar os ovos. Parece que eles não serão absorvidos, mas vão. Com calma e paciência (sempre), coloque um por um, misturando sempre. Em seguida, os queijos. Parece muito queijo, mas a massa aguenta e absorve tudo.

A massa fica pegajosa quando pronta, então, para fazer as bolinhas é preciso passar óleo nas mãos. Unte a assadeira, distribua as bolinhas, leve ao forno médio (pré-aquecido em 180°C) por 25-30 minutos.

Observação
- Queijo parmesão: caso compre a peça, deixo a dica de processá-los ao invés de ralar. É mais fácil.
- Queijo colonial / minas padrão: sugiro que rale ao contrário do parmesão. Como são queijos mais macios, ao processar pode virar uma massa compacta e pode interferir na hora de adicionar na massa.
- Sal: caso utilize algum queijo mais salgado, como o colonial, a quantidade de sal irá diminuir bem. No caso do colonial, a quantidade vai para 16g de sal. Mas recomendo que coloque aos poucos e experimente a massa.
- Preço: A página da receita indica que o custo seria de R$12, isso em 2007. Na época em que publiquei o artigo havia comentado que o valor estava fora dos padrões, uma vez que só a quantidade de queijo pedida ultrapassa esse valor. De qualquer maneira, o custo pode variar de acordo com o queijo utilizado. Dentro de todos os ingredientes, este será o de maior valor pela quantidade pedida.

Pão caseiro, uma delícia

recebido por e-mail, desconheço a autoria.

Receita fácil de pão caseiro

Para realizar essa receita você vai precisar de
2 copos e ½ de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal
1 ovo

1 kg de farinha de trigo

50 g de fermento de padaria

Agora para fazer é muito fácil, basta seguir tudo a arrisca que não terá erro. Comece a receita misturando o fermento de padaria na água morna, depois leve ao liquidificador o açúcar, o sal, o ovo e a água com fermento, bata tudo por alguns minutos, coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos, vá misturando tudo com as mãos, atenção o trigo deve ir sendo colocado até quando a massa não grudar mais em suas mãos.
Feito isso a deixe crescer por 1 hora, depois desse tempo divida a massa em partes e enrole os pães, novamente deixe a massa crescer por só 40 minutos. Por fim leve os pães para assar no forno pré aquecido, deixe assando por 30 minutos, depois é só se deliciar com os pães caseiros!

Bauru de Forno - para o lanchinho da tarde!

Bauru de Forno Massa: 12 colheres de sopa de farinha trigo 2 colheres de sopa de fermento 1 xícara de chá de óleo 4 ovos 3 xícaras de chá de leite 1 pitada de sal Recheio: 300 g de presunto 300 g de mussarela 2 tomates 1 colher de sopa de orégano *** rende 8 porções *** tempo de preparo: 50 min Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br (site sugerido pela querida amiga Renelma)

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Pão de Queijo

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

250g de polvilho azedo

1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, minas ou coalho)

1 colher de café de sal

1 colher de café de orégano

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos

Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem

Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo

Por último acrescente o fermento e misture delicadamente

Transfira para uma fôrma de muffins untada (ou forminhas de empada) e enfarinhada colocando uma colher generosa de massa, um pedaço de queijo e mais uma colher por cima

Se preferir polvilhe parmesão ralado - não faz tanta diferença - e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até ficar bem douradinho

Seu café da manhã nesse domingo merece esse pão de queijo gente.

Recebido por e-mail, desconheço a autoria.

Panetone com creme de maracujá!

Receita de Panetone com creme de maracujá

Por Clotilde

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 2 xícaras (chá) de semente de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 1 panetone sem frutas (500g) 250g de chantily Modo de preparo Retire a casca escura do oanetone e corte-o em fatias verticais de mais ou menos 2cm. Bata no liquidificador o o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Em um refratário, alterne camadas de panetone e de creme, começando e terminando pelo creme. Leve o doce para gelar e sirva com o chantily e as sementes adoçadas no açúcar. Dica: Experimente substituir o panetone sem frutas por chocolone, fica incrível. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 50 minutos Dificuldade: Fácil

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/panetone-com-creme-de-maracuja.html#ixzz1bLsLoeUy