Bolo Nega Maluca, receita da Adri Lyra Linda

Receita de Nega Maluca da Adri Lyra Lindaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo especial
3 ovos
1 e meia xícaras de açúcar refinado União
1 xícaras de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícaras de água fervente
1 colheres (de sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo:
Na batedeira bata todos os ingredientes colocando o fermento por último.
Asse em fôrma com buraco no meio por 30 a 40 minutos ou até que espetando um palito na massa este saia seco.

Cobertura de brigadeiro, confeitos e morango

Bolo de Limão!

Para a massa

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.


2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.


3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.


4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.


5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.


6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Para o glacê

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
2/3 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.

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Bolo de laranja

Uma releitura simples e deliciosa do tradicional bolo de laranja

 

ingredientes

para a massa

• 2 laranjas descascadas e picadas
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o glacê

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja
• Tirinhas de casca de laranja para decorar

modo de preparo

Modo de preparo da massa

Bata no liquidificador os pedaços de laranja, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Passe para uma tigela grande e adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados. Misture delicadamente com uma colher até obter uma massa homogênea. Despeje a massa numa fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno, deixe esfriar coberto por cerca de 20 minutos e desenforme.

Modo de preparo do glacê

Misture o açúcar com o suco e regue o bolo. Enfeite com tirinhas de casca de laranja

 

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Bolo de Banana Mineiro

Receita de Bolo de Bananas

Receita de Bolo de Bananas

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó
10 bananas.

Modo de Preparo

Amasse muito bem o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e os ovos. Forre uma forma untada com papel, coloque as bananas cortadas em rodelas e despeje por cima a massa. Forno quente

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Bolo de Banana

A banana nanica, mais consumida no Brasil, é muito utilizada em bolos, doces e outros pratos da culinária brasileira. Aproximadamente 70% deste fruto é composto por água.

Ingredientes:

7 bananas nanicas bem maduras 3 ovos 100 gramas de margarina ½ xícara (de chá) de leite 1 colher (de sobremesa) de canela em pó 1 xícara (de chá) de açúcar 2 e ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Com um garfo amasse 4 bananas. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó e o açúcar. Transfira para uma tigela, misture a farinha, o fermento e a banana reservada. Coloque em uma fôrma de 22 centímetros de diâmetro, untada e enfarinhada, Cubra com os restante das bananas cortadas ao meio. Polvilhe com açúcar com canela e asse em forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme frio.

Dicas:

Rendimento é de 10 porções. A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A.

Bolo gelado de avelã

Receita de Bolo gelado de avelã

Por Clotilde

Ingredientes 6 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de margarina 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícara (chá) de leite frio 1 colher (sopa) de fermento em pó Calda de sua preferência (para regar) Margarina para untar Farinha de trigo para enfarinhar Recheio 300g de creme de chocolate com avelã 1 lata de creme de leite 300g de chocolate ao leite derretido 300g de avelã picada Cobertura 250g de chocolate meio amargo 200ml de creme de leite Modo de preparo Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo. Adicione, alternadamente, a farinha de trigo e o leite. Junte o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos Recheio Misture o creme, de chocolate com avelã com o creme de leite. Junte a mistura ao chocolate ao leite derretido, mexendo até obter um creme homogêneo. Adicione as avelãs picadas. Cobertura Derreta o chocolate meio amargo e junte o creme de leite. Montagem Em uma aro faça uma camada de bolo e regue com a calda de sua preferência. Disponha uma porção de recheio e repita a sequência, finalizando com a cobertura. Mantenha o doce na geladeira até o momento de servir. Decore a gosto. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 2 horas Dificuldade: Médio

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-gelado-de-avela.html#ixzz1bLrgXAe5

Bolo de brigadeiro

MASSA:
(fazer duas massas forma de 33cm)

Ingredientes:
6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar (520g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (370g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
200ml de leite
100g de manteiga ou margarina
baunilha (a gosto)
4 colheres(sopa) de chocolate em pó de boa qualidade. (Se quiser pode usar 3 de chocolate e 1 de cacau em pó)

Modo de Preparo:
Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater até que fique uma espuma bem brilhosa.
Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento incorporando delicadamente com auxílio de um fuê (batedor manual).
Coloque o leite com a margarina, chocolate e a baunilha em uma leiteira e deixe ferver.
Acrescente o leite na massa mexendo delicadamente para incorporar.
Coloque em uma forma untada de 33cm de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido na temperatura baixa (ou melhor baixa para média).
O bolo estará pronto quando você enfiar um palito (palito de churrasco) no centro do bolo e ele sair seco.
Deixe esfriar completamente para utilizar.

RECHEIO E COBERTURA Brigadeiro Mole
(faça 3 receitas para garantir)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
5 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheias de boa qualidade
1 colher (sopa) de cacau em pó de boa qualidade
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar.
Não é necessário deixar esfriar completamente para usar. Gosto de preparar 2 receitas para rechear em 3 camadas o bolo e coloco na geladeira embrulhado de um dia para o outro.
A terceira receita, deixo para fazer no dia seguinte (dia do evento) e cubro com o brigadeiro mole ainda quente, pois fica fácil de aplicar e ao esfriar cria uma película que da mais firmeza ao bolo.


CALDA:

Calda para molhar massa:

Ingredientes:
500ml de água
175g de açúcar
5 cravos

Modo de Preparo:
Leve ao fogo até ferver.
Deixe esfriar para aplicar no bolo.


MONTAGEM DO BOLO:

Com uma faca grande, corte os dois bolos ao meio. Assim ficaremos com 4 partes de massa.
Pegue uma parte da massa e coloque em um prato de bolo.
Regue com um pouco da calda. Não regue muito para o bolo não ficar encharcado, mas cuidado para não deixar seco.
Aplique uma camada generosa de brigadeiro mole.
Coloque uma camada de massa por cima do brigadeiro mole, regue com calda e coloque mais brigadeiro mole.
Coloque novamente uma camada de massa, regue com calda e aplique uma camada generosa de brigadeiro mole.
Termine com a última camada de massa. Regue um pouco, embale com um plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Deixe para fazer 1 receita de brigadeiro mole para cobrir o bolo no dia que vai consumir.
Deixe esfriar um pouco para grudar granulado. Deixe a cobertura esfriar por completo para decorar com raspas de chocolate e cerejas.

Dica: Você pode combinar esse bolo com outros recheios. Pode fazer recheio de nozes, recheio de doce de leite, recheio de coco...

RECEBIDO POR EMAI, DESCONHEÇO A ORIGEM REAL.

Bolo da Deka!

Bem fácil:
3 cenouras cruas de tamanho média picadas
4 ovos inteiros
3 chícaras de farinha de trigo
2 chícaras e meia de acúcar (quem gosta de mais doce prove e coloque mais, quem prefere menos também)
1 chícara de óleo (de soja, girassol, ou milho)
suco de uma laranja espremida ou uns dois dedinho de suco de maracujá diluído (refresco)
1 colher de sopa de fermento( não precisa encher muito)

M.D.F:
coloque as cenouras picadas, os ovos, o suco, e o óleo no liquidificador e bata até trirurar as cenouras.
Despeje num recipiente e adicione o acúcar, a farinha, se desejar use a batedeira se não colher de madeira
mesmo, ou espátula, e por último misture o fermento rapidamente.

unte com margarina uma fôrma e enfarinhe, jogue a massa e asse em forno médio por uns 30 minutos, depende
de cada forno, mas até que esteje pronto.

enquanto assa faça uma calda com:
primeiro coloque uma colher de margarina pra derreter e jogue 1 lata de leite condensado e 3 de achocolatado
ou chocolate, não deixe endurecer muito, misture rápido para não queimar o brigadeiro(KKKKKKKKKKKKKKKK)
quando retirar o bolo jogue a calda por cima.
Espere esfriar e pronto!